Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Por Luis D?az

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Idioma

Español

Año Lanzamiento

2016

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$3.70

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Sinopsis

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.

Luis D?az

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