Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110
Por Andrés Ruíz Muñoz
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Formato
ePubProtección
DRMIdioma
EspañolAño Lanzamiento
2022Sinopsis
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Andrés Ruíz Muñoz
Compatibilidad
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Datos del libro
- Editorial:
- IC Editorial
- ISBN:
- 9788411033046
- Idioma:
- Español
- Tamaño:
- Kb
- Fecha de lanzamiento:
- Noviembre 29, 2022
- Protección:
- Adobe DRM
- Géneros:
Empresa y Gestión
