PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
Simona Škrabec
Zygmunt Bauman
Ferran Zurriaga i Agustí
Gustavo Zaragoza Pascual
Teresa Zapata Fernández de la Hoz
Alaitz Zalbidea Berenguer
Yuliya Sokolova
Josep Antoni Ysern i Lagarda
Josep-Antoni Ybarra Pérez
Rosa Mª Yagüe Perales
Carolina Yacamán Ochoa
Xavier de Maistre
Mary Wollstonecraft
Chris Wickham
Richard Wagner
Karl Friedrich Von Jariges
Voltaire
Bernard Vincent
Valentín Villaverde Bonilla
Sergio Villamarín Gómez
Òscar Vilarroya Oliver
Javier Vidal Olivares
Vanessa Vidal Mayor