PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
John D. Sanderson
Juan Luis Sancho Lluna
Joan Ramon Sanchis Palacio
Carles Sanchis Ibor
Manuel Sanchis i Marco
Enric Sanchis Gómez
Andrés Sánchez Padilla
Luis Sánchez González
San Vicente Ferrer
Pau Salvador i Peris
Josep Maria Salrach Marés
Jorge Sáiz Serrano
Pablo Rychter
María de los Ángeles Ruiz Romero
Javier Ruiz Medina
Francesc Xavier Ruiz Collantes
Maria Pilar Rueda Segado
Carmen Rueda Ramos
José carlos Rueda Laffond
Alejandro Rubio Gil
Anna Rubio Fandos
Vicenç M. Roselló Verger
Estela Roselló Soberón
Joan Romero González