PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
Amparo Porta Navarro
Francisco Pons Fuster
Salvador Pons Bordería
Luis Pomer Monferrer
Cándido Polo Griñán
Armando Plebe
Andrés Plaza Costa
Adolfo Plasencia Diago
Susana Planelles Mira
Vicente Pla Vivas
Valentina Pisanty
Juan Piqueras
Ivan Pintor Iranzo
Josep Piera Rubio
Oskar Pfister
Armando Petrucci
Sonia Petisco Martínez
José F. Pertusa Grau
Manuel Peris Mir