PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
Joaquim Rius Ulldemolins
Maria Pilar Rueda Segado
Joaquín Olivert Pellicer
Gonçal López-Pampló
Mercè Rius
Thomas G. Glick
Joan del Alcàzar Garrido
Carles Xavier Senso Vila
David Francés Vañó
Xavier Corrales Ortega
David Iranzo Greus
Pau Viciano Navarro
Miguel Ángel Font Bisier
Mª José Alemany Anchel
Adolfo Plasencia Diago
Beatriz Fernández Ruiz
Giacomo Casanova
Josep Massot i Muntaner
Olympe de Gouges
Antoni Simon i Tarrés
Carlos Astarita
Manuel Pérez Saldanya
Josep Maria Jordán Galduf
José Candela Ochotorena