PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
José Candela Ochotorena
Alicia Álvarez Sellers
Josep Ivars Pérez
Lorenzo Cotino Hueso
Jesús Ballesteros Llompart
Elena Matamala Zamarro
Inmaculada Cárcel Puig
Joaquín Azagra Ros
Ferran Arasa Gil
Raúl Rodríguez Ferrándiz
Francesc-Joan Monjo Dalmau
Adolf Tobeña
Alberto Ortiz
Gaspar Lucas Hidalgo