PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
José Pascual Martínez
Esther Pascua Echegaray
Mònica Parreño
Mariana Valeria Parma
Raúl Páramo Ortega
Joan-Lluís Palos Peñarroya
Leandro Palencia Galán
Alberto Ortiz
Salvador Ortells Miralles
Vicente Ordóñez Roig
A. Vicent Orchillés
Alesksandr I. Oparin
Olympe de Gouges
Joaquín Olivert Pellicer
Amparo Olba
Matilde Obradors Barba
Adrián Novella Sanvictorino
Enric Josep Novella Gaya
Ana Noguera Montagud
Fabio Gabriel Nigra
Urszula Niewiadomska-Flis
Nicoletta Bazzano
Neda Nezhdana