PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
Julià Emperador dit l'Apòstata
Juana Celia Djelal
Michael F. Dolan
Salvador Domènech i Llorens
Oreto Doménech i Masià
Louise Doutreligne
Jean-Baptiste Du Bos
Mikel Dufrenne
Emilia María Durán Almarza
Mª Ángeles Durán Heras
Xavier Duran i Escriba
Xavier Duran
Eduard von Hartmann
Elisa Baricchi
John H. Elliott
Salvador Enguix
Érasme de Rotterdam
Esther Escolano Zamorano
Alejandro Escribá Esteve
Andreu Escrivà García
Antonio Espino López
Francisco Espinosa Maestre
Ferrán Esquilache Martí
Joan Estelrich