PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
Francesc de Borja Moll i Casasnovas
José Ramón Modesto Alapont
Jaume Miró Adrover
Tomás Miranda Alonso
Antonio José Mira Jódar
Joan Francesc Mira Castera
Matilde Miquel Juan
Laura Miñano Mañero
Miguel Ángel García Calavia
Ruth M. Mestre Mestre
Daniele Menozzi
Amador Menéndez Velázquez
Agustín Méndez
Xosé Luis Méndez Ferrín
Joan Carles Membrado Tena
Giuseppe Meca de Caro
José M. Mazón Ruiz
Max Weber
Adela Mauri Aucejo
Juan Francisco Maura King
Sonia Liliana Mattalía Alonso
Joan Francesc Mateu Belles
Joan F. Mateu Bellés
Isabel Mateu Andrés
Elena Matamala Zamarro
M. Consuelo Mata Parreño
Josep Massot i Muntaner
Francesc Massip Bonet
Francisca Mascaró Bonnin