PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
Juli Peretó
Josefa Pérez Blasco
Josep Rafael Pérez Borredà
Estela Pérez Bosch
Ricard Pérez Casado
María Jesús Pérez Espí
Inocencio V. Pérez Guillén
Daniel Pérez i Grau
Luis Pérez Ochando
Manuel Pérez Saldanya
Manuel Pérez Yruela
Carlos Pérez-Bermúdez Inglés
Alejandro Pérez-Olivares García
Jordi Pericot
Manuel Peris Mir
José F. Pertusa Grau
Sonia Petisco Martínez
Armando Petrucci
Oskar Pfister
Josep Piera Rubio
Ivan Pintor Iranzo
Juan Piqueras
Valentina Pisanty
Vicente Pla Vivas