PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
Thomas De Quincey
Xavier García Ferrandis
Joan J. Adrià i Montolío
Josep Ballester Roca
Theodor Herzl
Abel Soler Molina
Carme Llanes Domingo
Joan Garí Clofent
Vicent Soler Marco
M. Josep Cuenca Ordinyana
M. Josep Cuenca Ordinyana
Carlos Hernández Sacristán
Alesksandr I. Oparin
José Lull García
Antonio Ferrer Soria
Joan Ramon Sanchis Palacio
Ruth M. Mestre Mestre
Autores varios
José Portolés Lázaro
Marco Malaspina
Max Weber
Jorge Ramón Ros
Tommaso Campanella
Jordi Berrio
Miquel de Moragas Spa
Carmen Lázaro Guillamón
Francesc Xavier Ruiz Collantes