PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
Jorge Ramón Ros
M. Amparo Ramos López
Maria Christina Ramos
Juliane Rebentisch
Jordi Redondo Sánchez
José Reig Cruañes
Miguel Requena Jiménez
Teresa Requena Pelegrí
Beatriz Reverter Oliver
Toni-Lluís Reyes i Duran
Agustín Reyes Torres
Antonio Rial García
Ricardo Méndez Gutiérrez del Valle
Núria Ricart
José M. Ricarte
Andreina Ricci
Barbara J. Risman
Mercè Rius i Santamaria
Joaquim Rius Ulldemolins
Mercè Rius
Joaquim Rius-Ulldemolins
María-Milagros Rivera Garretas
Joan Roca i Casals
Rafael Roca Ricart
Ignacio F. Rodeño Iturriaga