PUV es el sello editorial de la Universitat de València, la tercera de España en número de profesores y de estudiantes. Por eso, en su actividad tiene gran importancia el libro académico, derivado de la investigación, pero también las obras de interés general, dirigidas a un público lector amplio con preocupaciones culturales. En su catálogo conviven colecciones dedicadas a la difusión del saber académico con otros más orientadas a la divulgación científica y a fomentar el pensamiento crítico y el debate de ideas.
San Vicente Ferrer
Luis Sánchez González
Andrés Sánchez Padilla
Enric Sanchis Gómez
Manuel Sanchis i Marco
Carles Sanchis Ibor
Joan Ramon Sanchis Palacio
Juan Luis Sancho Lluna
John D. Sanderson
Luz Sanfeliu Gimeno
Sara Santamaría Colmenero
Beatriz Santamarina
Vicent Sanz Pérez
Fernando Sapiña Navarro
Ismael Saz Campos
Arthur Schopenhauer
Julio José Segarra Valls
José María Seguí Simarro
Carles Segura-Llopes
Rosalía Sender Begué
Carles Xavier Senso i Vila
Carles Xavier Senso Vila
Antoni Seva LLinares