El fondo de EDAF reúne cuatro líneas básicas de edición, constituyendo cada una un catálogo independiente: HUMANIDADES, SALUD Y NUEVA ERA, LIBRO REGALO Y LIBRO INFANTIL.
Javier Santamarta del Pozo
Santa Teresa de Jesús
Hipólito Sanchiz A. de Toledo
Juan Sánchez Galera
María Salmerón
Ernesto Saez
David Russ
Miguel Romero Saiz
David I. Rome
Amanda Romania
Agustín Rodríguez González
Mercedes Rodrigo
Alain Rocher
Roberto Iuppa
Robert J. Nemiroff
Khangser Rinpoche
Stefan Rinke
Nicolas Richer
Marina Richart
Richard de Bury
Juan José Revenga
Andrés Reséndez
Alexis Ravelo
Mino Ratan
Carlos Ramos Gascón
Javier Ramos de los Santos
David Ramírez Muriana
Horacio Quiroga
Gonzalo M. Quintero
María Pilar Queralt