La trampa del queso

La trampa del queso

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ePub

Protección

DRM

Idioma

Español

Año Lanzamiento

2018

Sinopsis

El Dr. Neal Barnard revela la verdad sobre uno de los alimentos más adictivos de nuestra dieta: el queso.  Un programa radical para perder peso, aumentar la energía y ganar salud. Incluye recetas en las que el queso animal ha sido sustituido por queso vegano y las leches y yogures se reemplazan por leches y yogures no lácteos. Alto en calorías, rico en sodio, rebosante de grasas saturadas y cargado de hormonas, el queso es cualquier cosa menos saludable: aumenta los niveles de colesterol, sube la presión sanguínea, provoca diabetes y favorece las enfermedades autoinmunes. Por si fuera poco, al digerirse libera unas sustancias químicas llamadas casomorfinas que provocan adicción.  El doctor Barnard expone en este libro la inquietante realidad médica e industrial que esconde un —en apariencia— inocente trozo de queso, a la vez que demuestra con datos contrastados hasta quépunto nos beneficia suprimirlo de la dieta: el peso disminuye sin esfuerzo, la piel se alisa, los niveles de colesterol descienden, desaparecen los problemas respiratorios y las migrañas…  El libro incluye más de sesenta recetas veganas para seguir disfrutando de la pizza, la lasaña, las cremas, los helados y mucho más con alternativas igual de sabrosas y versátiles pero mucho más saludables. Una obra entretenida, rigurosa y necesaria, que sin duda animaráa los lectores a cortar de raíz la más disfuncional de sus relaciones alimentarias.
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Neal D. Barnard

Compatibilidad

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  • Editorial:
  • Urano
  • ISBN:
  • 9788417180539
  • Idioma:
  • Español
  • Tamaño:
  • Kb
  • Fecha de lanzamiento:
  • Marzo 22, 2018
  • Protección:
  • Adobe DRM
  • Géneros:
  • Salud General