Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0508

Por María Nieves Jiménez Romero, Marta Pino Martín, Carmen María Solís Lara

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Formato

ePub

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DRM

Idioma

Español

Año Lanzamiento

2023

LIBRO ELECTRÓNICO

$8.60

(Dólares Americanos)

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Sinopsis
Compatibilidad

Sinopsis

- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.

Carmen María Solís Lara

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