La programación de Ediciones Akal se articula en torno a tres líneas fundamentales: el libro universitario, con manuales, monografías y ensayos dirigidos tanto a estudiantes como profesores y profesionales de las distintas disciplinas; la alta divulgación, dirigida a un público amplio; y una completa línea de enseñanza que, además de los libros de texto, ofrece una amplia gama de materiales complementarios como diccionarios, guías didácticas, cuadernos de actividades, adaptaciones de textos clásicos y ediciones de obras literarias.
Slavij Zizek
Lidia Zinóvieva-Annibal
Andrew Zimbalist
Natalie Zemon Davis
Evgueni I. Zamiátin
Esperanza Yllán Calderón
Yang Jisheng
Ángel Xolocotzi Yáñez
Erik Olin Wright
Peter Wollen
Antonio Carlos Wolkmer
Johann Joachim Winckelmann
Paul Willis
Gonzalo Wilhelmi
Merry E. Wiesner-Hanks
Juan Pablo Wert Ortega
Mark Weisbrot
Washington Irving
Walt Whitman
Brett L. Walker
Richard Wagner
L. S. Vogotsky
Vladimir Ilich Lenin
Virginia Woolf
Virgina Woolf
Jaime Vindel
Vincent Martinot
Helena Villar