La programación de Ediciones Akal se articula en torno a tres líneas fundamentales: el libro universitario, con manuales, monografías y ensayos dirigidos tanto a estudiantes como profesores y profesionales de las distintas disciplinas; la alta divulgación, dirigida a un público amplio; y una completa línea de enseñanza que, además de los libros de texto, ofrece una amplia gama de materiales complementarios como diccionarios, guías didácticas, cuadernos de actividades, adaptaciones de textos clásicos y ediciones de obras literarias.
China Miéville
Lucía Cirmi Obón
Anna Clua Infante
Benjamín Collado Hinarejos
Eusebi Colomer i Pous
Arthur Conan Doyle
Arthur Ignatius Conan Doyle
Miguel Ángel Contreras Natera
Joaquín Córdoba
Carlos Corominas Balseyro
José Miguel G. Cortés
Ramón Cotarelo García
Ramón Cotarelo
Pedro Alberto Cruz Sánchez
Lawrence S. Cunningham
Boaventura da Sousa
Didier Daeninckx
Natalie Zemon Davies
Edmondo de Amicis
Honoré de Balzac
Cyrano de Bergerac
Ctesias de Cnido
Étienne de La Boétie
Juana Inés de la Cruz
Manuel de la Escalera
Teresa de la Vega
Nicholas de Lange