La programación de Ediciones Akal se articula en torno a tres líneas fundamentales: el libro universitario, con manuales, monografías y ensayos dirigidos tanto a estudiantes como profesores y profesionales de las distintas disciplinas; la alta divulgación, dirigida a un público amplio; y una completa línea de enseñanza que, además de los libros de texto, ofrece una amplia gama de materiales complementarios como diccionarios, guías didácticas, cuadernos de actividades, adaptaciones de textos clásicos y ediciones de obras literarias.
Justo Serna Alonso
Luis Gonzalo Segura
Oscar Scopa Zucchi
E.F. Schumacher
Itala Schmelz
Heinrich Schliemann
Friedrich Schlegel
Friedrich Schiller
Giorgio Scerbanenco
G. Scerbanenco
Priya Sati
William Sater
Hector Eduardo Sartelli
Ramiro Ávila Santamaría
Alberto Santamaría
Hans-Jörg Sandkuhler
Carlos Sanchez-Mato
Remedios Sánchez
Víctor Sánchez Sánchez
Francisco Sánchez Pérez
María Victoria Sanagustín Fons
San Agustín
Leonardo Samoná
José Guadalupe Gandarilla Salgado
Marisol Salanova
Pere Salabert
Javier Sádaba Garay